Cuando pensamos en ayunar, solemos pensar solo en los días sin comer. Sin embargo, el final cuenta igual. Después del ayuno, el cuerpo tiene que volver a acostumbrarse a los alimentos sólidos. Aquí descubrirás cómo se rompe el ayuno, qué hay en el plato los días de reintroducción y cómo prolongar el efecto.
- Tradicionalmente, el ayuno se rompe con una manzana, comida despacio y de forma consciente.
- Una regla habitual: unos días de reintroducción equivalentes a un tercio de los días de ayuno, como mínimo dos.
- Durante la reintroducción: porciones pequeñas, alimentación ligera, masticar bien.
Romper el ayuno
En el ayuno según Buchinger, el ayuno se rompe tradicionalmente con una manzana, cruda o al vapor. La comes despacio, bocado a bocado. Mucha gente vive ese momento con una intensidad sorprendente, porque el sabor es mucho más fuerte tras días sin comer.
Por la noche suele haber una sopa de verdura ligera. El primer día, el cuerpo no necesita más.
Los días de reintroducción
Durante los días de reintroducción, la alimentación se amplía paso a paso. Una regla habitual: unos días de reintroducción equivalentes a un tercio de los días de ayuno, pero como mínimo dos. En los buenos hoteles, la reintroducción forma parte del programa.
- Verdura al vapor, patatas, arroz y sopas
- Porciones pequeñas, comer despacio y masticar bien
- Beber mucho, idealmente agua e infusiones
- Evitar de momento la grasa, el azúcar, el alcohol y el café
- Parar cuando ya no tengas hambre, no cuando el plato esté vacío
Cómo terminas un ayuno decide lo que te queda de él.
Los errores típicos
El error más común es comer demasiado y demasiado rápido después del ayuno. Puede provocar dolor de estómago y sensación de pesadez. Segundo error: volver de golpe a un día a día ajetreado. Si puedes, planifica uno o dos días tranquilos tras tu regreso.
Lo que te llevas a casa
Después del ayuno, muchos huéspedes deciden comer más despacio, más verdura o beber menos alcohol. Funciona mejor en pasos pequeños y concretos. Al final de tu estancia, pide al hotel recetas o una consulta de nutrición.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto duran los días de reintroducción?
Una regla habitual: aproximadamente un tercio de los días de ayuno, como mínimo dos. Tras cinco días de ayuno, por tanto, de dos a tres días de reintroducción.
¿Por qué precisamente una manzana?
Es una tradición del ayuno según Buchinger. La manzana es ligera, dulce y obliga a comer despacio. Muchos hoteles ofrecen también alternativas.
¿Volveré a ganar peso?
Una parte del peso que pierdes durante el ayuno es agua y vuelve rápido. Quien cambia sus hábitos después tiene más posibilidades de conservar una parte.
Luxly no ofrece consejo médico. Si un programa te conviene, lo hablas con el equipo médico del hotel o con tu propio médico.
