Ayuno intermitente
El ayuno intermitente consiste en comer dentro de franjas horarias fijas y hacer pausas conscientes entre ellas. El más conocido es el 16:8: 16 horas sin comer y 8 horas con comidas.
- Método más conocido
- 16:8
- Otros
- 5:2, 14:10, 24 horas una vez por semana
- Pensado para
- El día a día, sin hotel de cura
- Bien demostrado
- Adelgazar comiendo menos calorías
En el ayuno intermitente importa menos qué comes que cuándo. Con el 16:8 normalmente te saltas el desayuno o la cena. Con el 5:2 comes con normalidad cinco días y muy poco dos días a la semana, unas 500 a 600 kilocalorías.
La investigación muestra que mucha gente adelgaza, sobre todo porque come menos en total. Que el ayuno intermitente tenga ventajas adicionales frente a una dieta equilibrada con las mismas calorías todavía no está claramente demostrado. Su mayor ventaja suele ser práctica: una regla sencilla se mantiene mejor que contar calorías todo el tiempo.
El ayuno intermitente es para el día a día. Si buscas una pausa más larga para tu cuerpo, con acompañamiento, descanso y un nuevo comienzo con la comida, te irá mejor una cura de ayuno, por ejemplo Buchinger, Mayr o ayuno alcalino.
Bueno saberlo
- Con diabetes, medicación habitual o durante el embarazo, solo después de hablar con un médico.
- Dentro de la franja de comidas sigue contando lo que hay en el plato.
- El agua, el té sin azúcar y el café solo suelen estar permitidos durante las horas de ayuno.
En Luxly
Hoteles donde puedes vivirlo:
Park IglsIgls, junto a Innsbruck, TirolSi quieres algo más que ayuno intermitente: medicina Mayr moderna con chequeo médico.
Rosenalp Gesundheitsresort & SpaOberstaufen, AllgäuSchroth, ayuno alcalino y detox con acompañamiento médico en la Algovia.
Gräflicher Park Health & Balance ResortBad Driburg, Selva de TeutoburgoCuras F.X. Mayr y ayuno alcalino en su propio centro Mayr.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor método de ayuno intermitente?
El que puedas mantener. Para empezar, el 16:8 es el más fácil, porque gran parte del ayuno cae durante la noche.
¿Es lo mismo el ayuno intermitente que el ayuno terapéutico?
No. Con el ayuno intermitente comes cada día, solo que en una franja más corta. Con el ayuno Buchinger renuncias casi por completo a la comida sólida durante varios días, normalmente con acompañamiento.
¿Se puede hacer ayuno intermitente en vacaciones?
Sí, pero una cura en un hotel de salud suele funcionar de otra manera: hay un plan fijo de comidas, movimiento y descanso, a menudo con acompañamiento médico.
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Actualizado el 17 de octubre de 2026